Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse
Emploi
Villefranche-d'Allier, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
A propos SOCOPA Viandes, Villefranche d'Allier (03), établissement du groupe Bigard est spécialisé dans la transformation de la viande de bœuf. Le site compte 600 collaborateurs et est le deuxième pourvoyeur d'emplois dans le département de l'Allier. Le poste Pour renforcer ses équipes de production, SOCOPA Villefranche d'Allier recrute et forme des Désosseurs - Pareurs H/F expérimenté(e)s ou en devenir. Encadré(e) par le Responsable d'atelier de la 2ème transformation, vous garantissez les activités de la 2ème transformation des viandes, dans le respect des règles de qualité, de sécurité et de productivité. Vous apprendrez le métier, selon les Règles de l'Art du Groupe Bigard. Vos missions Accompagné(e) par votre Responsable et des salariés-tuteurs, vous êtes amené(e) à : - Découper des morceaux de viande en respectant l'intégrité des muscles ; - Dégraisser des pièces de viande ; - Trier les co-produits (gras, os, ) ; - Comprendre et appliquer les cahiers des charges des clients ; - Respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité. Votre profil - Aucun diplôme ni expérience professionnelle ne sont exigés, seuls votre motivation et votre engagement seront vos[...]